Biorestaurant: warum nicht mal bio essen gehen?

Geposted am | Juli 22, 2011 | Keine Kommentare

Gammelfleischskandal, Pestizide, Massentierhaltung, eine Hiobsbotschaft jagt die andere. Kein Wunder, dass sich immer mehr Menschen dagegen wehren und bewusst Bio-Produkte kaufen.Was ist aber bei einem Restaurantbesuch? Wer weiß schon was man aufgetischt bekommt? Gibt es Biorestaurants?

Bio-Lebensmittel versprechen im Wesentlichen zwei Dinge: Zum einen sind sie ökologisch und ethisch weitgehend im Einklang mit der Natur hergestellt, es wird also auf Massentierhaltung und Gentechnik verzichtet. Zum anderen sind Bio-Lebensmittel (zumindest in der Regel) gesünder, da auf Chemikalien, Pestizide u.ä. verzichtet werden muss. Es gibt inzwischen einige Biorestaurants, die sich diesem Bio-Trend verschrieben haben und ihren Kunden versprechen nur oder weitestgehend Bio-Produkte zu verarbeiten. Der Biorestaurantführer sammelt diese Biorestaurants und gruppiert sie nach Städten und bietet eine Restaurantsuche an. So kann jeder leicht ein Biorestauran in der Nähe finden. Außerdem ist ein einfaches Rating-System integriert, damit man sich nach den positiven Bewertungen orientieren kann. Na dann, Mahlzeit.

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